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王小红老红糖,冬至里一味精致的安全感

发布日期:2018-12-18  浏览:2

最近这段时间我们感受到了阵阵寒意扑面而来,每天早上都能感受到专属于北方的清冽气息。越是冷的时候,越是想念一口热气腾腾的食物,热气腾腾的食物遇到冷空气蒸腾凝结成白气,成了这个冬天里温暖的慰藉。
 
更可怕的是,马上冬至就要到了,对我我这种怕冷的人来说冬至是一个很可怕的节气,气温骤降,简直让人瑟瑟发抖。
 
但是这绝不代表着我就怕了这讨人厌的冬至。冲上一杯王小红老红糖,就算寒冬再冷,冰霜再大,心底都会有一股安全感。这就是王小红强大的生热能力。
 
但是现在工业化制糖让很多人在冬至来时喝不到真正的老红糖,而大多数人喝得只是工业红糖。工业化生产制造几乎已经把食物应有的天然和质感滞留在冰冷的机械里。今天,再去寻觅传统手工食物似乎已经成为了一种奢望。但是王小红老红糖是一颗传承千百年红糖熬糖技艺,纯手工熬制的红糖。每一颗王小红老红糖都承载着最质朴的岁月,和传统手工艺人最朴素的初心。寻觅,也不再是可望不可及的奢求。
 
王小红老红糖选用最新鲜的老秋蔗,甘蔗汁熬稠,熬至颜色深红的糖稀,浇到模子里,凝固之后就变成了红糖块。整个过程没有任何工业添加剂,也没有现代化机械。传统制糖手工艺人日夜忙碌着,用最原始、最古老、最传统的方式,把大自然的馈赠变成一块块可触可尝的红糖。每一颗王小红老红糖,都历经了开泡、撇泡、过网、赶水、摇瓢、出糖、打沙、浇型、晾晒等十几道复杂的手工工序。用匠心熬制纯正老红糖,每一道工序都蕴含千年的智慧,每一下搅拌都凝聚匠人的专注。传统手工技艺熬制出的红糖,口味纯正、沙感浓郁、入口消逝、甜而不腻。闻起来,像极了小时候一样的老红糖,甘蔗的清甜味中还有些许的柴火味。生活中常备王小红老红糖,暖暖的一杯红糖水,该是这个冬天多么享受的一件事。
 
冬至来临,一杯王小红,是大自然给你的馈赠,是身心无比温热的自我爱护,是冬日里对父母的孝顺,是自我品味的肯定与冬至的安全感。,王小红,源自百年名堂宏济堂,只做纯正老红糖

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