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永远无法被工业机器化取代的人工老红糖

发布日期:2018-12-25  浏览:2

工业化在这个社会的高速发展之下变成了一种社会趋势,人们似乎相信一台机器可以解决所有的问题,完成所有的工作。所以许多人宁愿花上高昂的成本购买一台机器也不愿去让人工去完成许多工作。貌似这是一种进步,他们觉得可以解放更多的劳动力为这个社会节约人力成本。可不曾想到,假若每个工业厂家都采用这种全自动化政策,中国会有将近2亿人因此失业。造成巨大的工人失业浪潮,引起社会动荡甚至经济大萧条。
 
还有一些原因,有一种产品,机器永远无法取代手工,那就是传统老红糖,传统老红糖的醇香是机器无法制作出来的。而王小红老红糖的手工制糖已经沿袭了数百年。他们的一招一式都是数百年前熬糖的老匠人们的潜心研作。而轰轰烈烈的工业浪潮,跟王小红老红糖完全扯不上任何关系,因为王小红老红糖是传统手作者的杰出代表,它代表着中国古技的传承与发扬。
 
王小红老红糖的熬糖作坊里,有十几口一字排开的连环锅,经过过滤后的蔗汁在锅里翻滚,热气迷漫。几个熬糖师傅用一个长柄铁勺,把蔗汁从一口锅舀到另一口锅,并不时地在锅里搅拌,熬制过程相当费时费力费事。随着水份慢慢蒸发,糖的浓度也逐渐增高。熬制好的红糖经过一段时间的冷却凝结最后成型呈现在眼前的,便是一块块甜香四溢方方正正的红糖。王小红老红糖作为纯正经典老红糖,坚持恪守手工古法熬汤技艺,秉承传统,每道工序都严格遵循古时熬糖技法,为古老手工技艺地延续负责。
 
王小红老红糖的可贵,在于用传统的方法,保留住食物的营养。让我们在品尝到浓香醇厚的传统老红糖的同时,还可以吸收红糖中来自甘蔗的营养和微量元素。王小红老红糖原材料只有甘蔗,熬制过程完全手工,不经过任何工业加工,味道清甜,蔗香浓郁。是一种未加精炼的粗糖,几乎含有甘蔗的全部营养成分。含有钙、铁、锰、锌、硒等多种微量元素,多种维生素,多种氨基酸,多种天然有机酸,多种天然果糖和多糖,还含有叶酸、胡萝卜素等多种营养成分。
 
不随波逐流,不趋炎附势,不改匠心之道,不入工业之流,王小红老红糖,醇香甘甜之味更显得与众不同和超凡脱俗。

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